Menus
38,90€
Menu signature
« L’Odacieuse »
+
« L’Odacieux »
+
« L’Odace »
Menu Découverte
« Cappuccino »
+
« Croustillant de Poulet »
+
« Mi-cuit au chocolat »
Entrées
Foie gras
Chutney d’oignons, foie gras, pain grillé.
17,90€
Duo de poulet
Poulet aux 2 cuissons, tuile de parmesan, suprême d’orange, mesclun, tomate, coulis de framboise.
14,90€
Cappuccino
Méli-mélo de champignons, chantilly de fleur de sel, chips de champignons.
12,90€
Tartare d’avocat
Tartare d’avocats et ses graines de sésame noir, beignets de crevettes marinés au piment d’Espelette, tuiles à l’encre de seiche servies avec ses coulis framboises et de mangues.
15,90€
L’Odacieuse
Burrata panée fumée, mousse d’avocat, gelée de tomate, bœuf fumé.
16,90€
Velouté
Patate douce, butternut parfumé au miel, croquant de pomme de terre, émulsion de fromage.
11,90€
Plats
Cordon bleu maison
Poulet, dinde, Comté AOC accompagné de tagliatelles avec son émulsion.
16,90€
Pièce du boucher
Bœuf dans son jus, oignons caramélisés, rosace de pommes de terre au beurre avec ses chips.
17,90€
Confit
Confit de canard, pommes de terre grenailles accompagné de sa crème à l’ail.
18,90€
Poisson du marché
Filet de poisson blanc, mousseline de pomme de terre vitelotte, bisque de crevettes, tuiles d’encre de seiche.
18,90€
Croustillant de Poulet
Croustillant de poulet en ballotines farcie de sa compotée d’oignons caramélisés, dattes et amandes, pomme de terre paillasson, mousseline de panais et sa sauce suprême.
16,90€
L’Odacieux
Magret du sud-ouest, jus corsé, purée de butternut accompagné de son panais rôti.
18,90€
Desserts
L’Odace
Coulis de fruits rouges, mousse gout façon fraise Tagada, chantilly à la menthe.
7€
Namelaka
Biscuit noisette, crème namelaka, croustillant praliné au chocolat blanc, brisure de tuile, noisettes.
7€
Brioche perdue
Brioche rôtie au beurre vanillé avec sa glace vanille.
7€
Sphère chocolat
Mousse vanille, crémeux au chocolat, biscuit crunchy.
8€
Mi-cuit au chocolat
Mi cuit au chocolat avec sa crème anglaise, tuiles de cacao et chantilly.
6€
Le passionné
Ananas caramélisé, biscuit croquant, crème passion, chantilly.
7€
Mousse caramel beurre salé
Mousse au caramel beurre salé avec son coulis de caramel.
6€
Café gourmand
Thé ou café, 3 mignardises.
7€
Cocktails
Mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre roux, glace pilée, limonade.
7€
Nuage bleu
Jus de pomme, citron vert, crème de curaçao.
7€
Piña collada
Jus d’ananas, crème de coco, citron vert, sucre de canne.
7€
Morning shine
Jus d’ananas, orange, citron vert, sirop de violette.
6€
Honey moon
Jus de pomme, orange, citron et miel.
7€
Bora Bora
Jus de mangue, passion, limonade, grenadine.
7€
Boissons
Sodas 33cl
Coca, coca zero, coca cherry, schweppes agrume, oasis, limonade, fusetea.
4€
Jus
Ananas, pomme, banane, orange, cranberry, mangue, Wax citron, Wax mango, Wax coco, Wax fruits rouges
4€
Eaux 75cl
Abatilles plates, abatilles gazeuse.
5€
Chaud
Expresso – 1,80€
Café allongé / ou au lait – 2,50€
Décaféïné – 1,80€
Thé – 2€